젝시라이프 매거진

고래로 술을 "백약의 장 "이라 하였다. 이는 적절한 음주가 오히려 도움이 되는 것을 말한 것이다. 전통약주는 순수발효주로서 저농도의 술이다. 그리고 여러 가지 측면에서 서양의 Wine처럼 부드럽고 멋스러운 술인 것이다. 전통약주와 건강을 얘기할때는 두가지 측면에서 얘기할 수 있다. 즉 건강에 유익한 전통약주의 작용과 건강을 해치지 않는 전통약주의 음용법이 그것이다. 1) 건강에 유익한 전통약주 마시기 ① 허혈성 심질환 예방작용 심장질환은 현대인에게 가장 높은 사망원인이 되어가고 있다. 구미식 식습관이 보급되면서 이러한 심장질환은 점차 비중이 높아가고 있는 것이다. 허혈성 심질환은 심장의 근육에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥이 주로 동맥경화 때문에 좁아져서 심할때는 막혀버리는 병이다. 일반적으로 콜레스..

▲ 국가전통주로 지정을 받은 칠선주 이종희 대표가 전통민속주 칠선주와 약쑥으로 만든 '쑥 봤다'와 '쑥막걸리'를 소개하고 있다.약쑥으로 만든 술, 인기리에 판매 국가전통주로 지정을 받은 칠선주 이종희 대표. 그는 김제 백구 출신이다. 지금은 강화군에서 약쑥을 이용해 술을 만들고 있다. 이 대표는 "술은 사람에게 건강한 술이 되어야 하고, 유익한 술이 되어야 한다."라면서 "이러한 술을 만들기 위해 80년대 특허를 얻어 7가지 약재를 이용한 칠선주를 만들었다."라고 말했다. 그런 그는 "2년 전부터 젊은 층을 겨냥해 술을 만들기 시작했고, 그 결과 제외동포 세계한상대회 만찬주, 인천 세계 도시축전 공식 만찬주 등에 사용되었다."라면서 "현재 인기를 끌고 있다."라고 덧붙였다. 이종희 대표는 앞으로도 사자발..