남산맛집,오리진흙구이 맛집,남산 오리구이 맛있는집,남산맛집 추천

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남산의 산책로를 걷다 잠시 쉬면서 산아래 펼쳐지는 서울의 거리를 보고 산보를 하려다

눈길을 끄는 오리요리 전문 맛집이 보인다. 사시사철 한국인의 보양식인 오리요리는

남녀노소 즐기는 한국의 대표음식이 아닐까 싶다 그중 특별한 오리진흙구이 맛집 소개한다

 

 

 

오리구이 맛있는집 하면 남산 진흙오리구이 맛집 입소문난 곳 추천 하고자 한다

오리요리는 다른 육류들과 달리 알카리성 성질을 가진 보양식 요리로 잘 알려져 있다

 

많은 오리맛집이 있지만  주인장은 요리에 정성과 손님에게 최고의 음식을 제공하겠다는

마음이 먼저 기본이 되어야 한다 그중심이 먼저 음식전에 마음에 자리잡혀야 한다고 전했다

 

 

 

 

그 기본바탕위에 기본적인 식재료와 맛을 내는데 필요한 약초는 시골 고향에서

직접 가져다 사용하여 맛과 영양을 더하게 하는 정성이 기본적으로 몸에 익어야 되는것이

아니겠는가 조심스럽게 말을 꺼냈다.

 

몸에 좋은 견과를 듬뿍 넣어 정성을 가득 담은 오리진흙구이와 정갈하고 맛스러운 밑반찬은

한정식집에 온듯 한상이 넘치도록 드리려는 마음이 묻어나게 하고 있다고 맛집의 노하우가

정성 이다 라는 말을 했다

 

봄부터 가을까지 남산의 경치를 감상하면서 음식을 즐길수 있는 공간이 있어 멋과 맛을

제대로 느낄수 있는곳 그게 남산이 아닐까 싶다.

 

자연속에서 여유와 멋을 통해 음식을 정성스럽게 내놓으려는 주인장의 마음이

여느 음식점들과 다른 남산 오리진흙구이 집이 차별화된 서비스다 라고 말했다.

또한 단체회식장소로도 손님들의 입장을 고려해 300석규모의 공간을 만들어

손님들이 불편하지 않게 하고있다.

손님들을 위해 미니버스를 직접운영 교통편의제공도 하고있다.

 

 

 

 

 

정성스런음식을 먹는데 이곳에서는 조급함이 통하지 않는다.

진흙 오리구이를 만드는데 3-4시간정도 요리의 시간이 주어지기때문에 100% 미리 예약을

하지 않으면 이곳 진흙 오리구이 맛을 볼수가 없다. 일반화된 프랜차이즈에서 맛볼수 없는

깊은 오리맛을 볼수있다는 것이 이곳의 매력이다.

 

이곳 남산오리 진흙구이 주인장은 오리진흙구이를 하기전 10년정도 하숙생들에게

어머니의 마음으로 밥을 해주다 보니 자연스럽게 음식에 관심을 갖게 되었다고한다

 

오리요리를 선택하게 된 이유는 사계절음식으로 충무로 남산이라는 풍경에 잘어울리기

때문이다. 그러다보니 남산을 찾는 등산객 단체 회식장소로도 이미 입소문이 난

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시간이 멈춘듯한 충무로 남산에 위치한 이곳은 서울도심지이지만 호흡이 달라지는것을

느낀다. 단체회식장소를 찾는 동호회와 기업인들에게 이미 음식이 나올때

이미 주인의 마음이 보인다라고 평을 아끼지 않는 이유는 그만큼 요리자체에 깊은맛과

오랫동안의 시간을 거쳐 준비되기 때문이다.

그래서 꼭 주인장은 미리 예약을 해주셔야한다고 당부했다

 

 

 

 

 

 

도심지속에 자연의 향기로 가득한 충무로 남산오리진흙구이 맛집인 이곳은 외국인,

가족모임,동호회모임, 귀한손님들을 대접을 하는곳으로도 전혀 손색이 없을듯하다

 

서울 충무로 남산 오리 진흙구이 (02-2265-3194) 맛집 단체회식 매니아들에게 이미

소문이 나있는 곳이니 남산 가시면 꼭 들려보길 추천 합니다

오리진흙구이 드시려면 예약은 필수 입니다 시간이 걸리기 때문이며 훈제나 오리요리는

바로 드실수 있지만 손님이 많으니 예약하는것이 좋겠죠 ㅎㅎ

 

이상 직접 맛을보고 체험한 리뷰 남산 오리진흙구이 맛집 추천 포스팅 마칩니다